|
The Swedish (fennel)burger
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 venkelknol
125 ml room
zout
peper
gerookte zalm eventueel
2 hamburgers
2 hamburgerbroodjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij een kleine venkelknol in zeer kleine reepjes en kook 5 minuten in water met wat zout. Laat ze in een zeef opdrogen.
Maak 125 ml room warm (niet koken), voeg zout en peper toe en de venkel. Houd warm. Eventueel voor het opdienen wat smalle reepjes gerookte zalm erbij.
Bak 2 hamburgers in boter. Leg de hamburgers op de onderste helft van de bollen. Schep de venkelreepjes (met eventueel zalm) erop, en de bovenste helft van de bollen erop.
|
|
|