|
|
Kip Met Groenten In Witbier
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 courgette
200 gram winterwortel
400 gram prei
5 bolletjes gember
2 sjalotjes of 1 ui
500 gram kipfilet
peper, zout
1 theelepel gemberpoeder
50 gram boter
1 flesje witbier
1 kippenbouillontablet
2 eetlepels gembersiroop
1 eetlepel maizena of allesbinder
750 gram geschrapte krieltjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de gewassen courgette en de geschrapte wortel in plakjes. Snijd de prei in ringetjes en was deze.
Snijd de gemberbolletjes in stukjes. Pel de sjalotjes en snipper deze. verdeel de kipfilet in reepjes en bestrooi ze met peper, zout en gemberpoeder
Verhit de boter en bak de kipblokjes met de sjalotjes in 5 minuten rondom lichtbruin
Voeg courgette, wortel, prei, gember, witbier, kippenbouillontablet en gembersiroop bij het kipmengsel.
Stoof zachtjes, met het deksel op de pan, 15 minuten. Kook intussen de aardappeltjes met een beetje zout gaar.
Roer de maizena glad met 2 eetlepels koud water en voeg dit al roerende bij de stoofpot tot een licht gebonden saus ontstaat. Serveer de gekookte aardappelen erbij
|
|
|