|
|
Courgettesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg courgettes, 1 ui, bouillonblokje kip;
1 boursin met fijne kruiden, olijfolie
Voorbereiding:
Snipper de ui. Maak de courgettes schoon en snij ze in stukken.
Bereidingswijze:
Stoof de ui glazig en voeg de courgettes toe.
Voeg nu de kippebouillon toe. Als ge courgettes gaar zijn wordt de soep gemixd.
Voeg nu op een zacht vuurtje de boursin toe.
En voila, een zacht romig soepje.
|
|
|