|
Frittata Met Pancetta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 125 gram pancetta, in reepjes, 4 el. olijfolie, 8 eieren, zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de pancetta krokant in de olijfolie in een koekenpan van 24 cm. doorsnede. Klop de eieren los met zout en peper. Schenk het eimengsel op de pancetta. Bak de omelet op zacht vuur tot de bovenkant bijna is gestold. Keer de omelet met behulp van een deksel en bak de andere kant nog heel even. Keer de omelet op een bord.
|
|
|