|
Mexicaanse Chilischotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 grote uien
1 teentje knoflook
3 groene paprika′s
400 gr rundsgehakt of gehakte biefstuk
800 gr gepelde (en gehakte) tomaten
8 eetlepels mais
4 eetlepels kidneybonen
zout
peper
cilipeper
Voorbereiding: Snij de ajuin in stukjes
snij de paprika in stukjes
snij de knoflook fijn
Bereidingswijze: Zet de pan op het vuur en fruit daarin de ui samen met de knoflook. Doe er daarna het gehakt bij en laat rul bakken. Voeg daarna paprika, mais en bonen toe, alsook de tomaten. Laat alles goed sudderen totdat de paprika gaar is. Kruid dan af met zout, peper en een beetje chilipeper.
|
|
|