|
Appelflan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 6 plakjes diepvriesbladerdeeg
2-3 zachtzure appels
2 perziken
3 el suiker
2 el rozijnen
100 g abrikozenjam
Voorbereiding: De oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze: Ontdooi de bladerdeegplakjes en bedek hiermee de taartbodem. Druk de naden enigszins vast. Hier en daar inprikken met een vork. De appels schillen en het klokhuis verwijderen, de perziken wassen en de pit verwijderen. De vruchten in dunne partjes snijden en dakpansgewijs op het deeg leggen. Aan de rand 1 cm vrijlaten.
De suiker over het fruit strooien. De taart in het midden van de oven ca. 30 min. bakken. Eventueel met een stuk bakpapier afdekken om te voorkomen dat de taart te donker wordt. De taart uit de oven halen en met rozijnen bestrooien. De jam langzaam in een pannetje verwarmen en met een kwastje over de vruchten strijken.
|
|
|