|
|
Roerbaksoep Met Surimi
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 teentjes knoflook - 3 eetlepels Oosterse roerbakolie - 400 gram Chinese groentenmix - 2 visbouillontabletten - 3 eetlepels gembersiroop - 3 eetlepels Thai Kitchen vissaus - 250 gram surimiflakes - 250 gram roerbakrijst - zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de knoflook. Verhit de olie in de wok. Roerbak de groentenmix en knoflook 3 minuten in de hete olie. Voeg 1 liter water, bouillontabletten, gembersiroop en vissaus toe. Breng het geheel aan de kook. Snijd intussen de surimi in stukjes. Strooi, zodra de soep kookt, de rijst in de soep en laat het 4 minuten koken. Voeg de laatste minuut de surimi toe en laat het meewarmen. Breng de soep op smaak mat de vissaus, zout en peper.
|
|
|