|
|
Boerenkoolstamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 1/2 - 2 kilo aardappelen, boter reuzel, melk, 500-750 gram boerenkool (meer als het struiken zijn), zout, citroensap, rookworst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stamppot van boerenkool wordt zeer smakelijk al u eerst een luchtige aardappelpuree maakt. Gebruik niet te veel vocht, wees royaal met boter, voeg zo voorhanden ook wat reuzel toe. Meng apart gaargekookte boerenkool door de puree. Hebt u struiken boerenkool, stroop ze dan van de nerven, was ze, kook ze 20 minuten en snijd of hak ze zo fijn mogelijk. Maak boerenkoolstamppot op smaak met zout en een weinig citroensap.
|
|
|