|
Rodebietenstamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kilo aardappelen
300 ml water
1 kilo gekookte bietjes
500 g appels
2 uien
4 kant en klare vegetarische
-burgers
2 el azijn
zonnebloemolie
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de aardappelen, snij ze klein en kook ze
in het water. Ontdoe de bietjes van hun schil en rasp ze. Boor de
klokhuizen uit de appels, schil de appels en snij ze klein. Snij de ui
in stukjes. Doe de appel- en uienstukjes bij de aardappels nadat die
15 minuten hebben gekookt. Snij de vegetarische burgers in
dobbelsteentjes en bak ze in de olie. Stamp de aardappelen, de bietjes
en de uien met de azijn door elkaar. Breng op smaak met zout en
peper en schep tenslotte de gebakken burgerblokjes erdoor.
|
|
|