|
|
Asperge-hamlasagne
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 schoongemaakte asperges * 1 sjalot * 25 gram boter * 25 gram bloem * 6 Verse lasagne bladen * 4 plakken (dik gesneden) ham ter grootte van het eenpersoonsschaaltje * halve liter melk * half zakje verse basilicum en wat takjes tijm * 200 gram pittige geraspte kaas gruyere/boeren belegen
Voorbereiding:
Asperges koken, en laten afkoelen, droogdeppen.
Bereidingswijze:
In boter gesnipperd sjalotje zacht laten worden, bloem toevoegen, even paar minuutjes laten bakken. Melk toevoegen, aan de kook brengen en 5 minuutjes op zijn zachtst laten pruttelen (bechamelsaus)Kruiden toevoegen, en helft van kaas.
Je maakt 4 laagjes saus per bakje, 2 met asperges/ham. Dun laagje saus. Blad *lasagne, laagje saus, met asperges en daarop ham. * nogmaals. Eindig met lasagne en saus daarover heen de kaas verdelen
|
|
|