|
Courgettetaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 courgettezoutversgemalen peper250- gr zelfrijzend bakmeel6 takjes verse oregano6 takjes verse majoraan3 eieren100 c olijfolie40 gr parmenzaanse kaas50 gr pijnboompitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was en rasp de courgette. Doe de courgette in een vergiet en bestrooi ze rijkelijk met zout. Laat de courgette ongeveer 30 minuten onder druk uitlekken. Verwarm de oven voor op 200 graden. Zeef het bakmeel. Was de kruiden en hak ze grof. Klop de eieren los met de olijfolie en de kaas. Klop het bakmeel door het eimengsel en roer de kruiden en de courgette erdoor. Breng op smaak met peper. Vet de vorm in en verdeel het courgettebeslag erover. Bestrooi het beslag met de pijnboompitten. Laat de taart in het midden van de oven in ongeveer 45 minuten gaar worden. Serveer de taart warm.
|
|
|