Sardou-eieren

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 200 gr spinazie a la creme (diepvries)

  • 20 gr boter

  • 20 gr bloem

  • 1 dl kippenbouillon

  • 1 dl melk

  • enkele peperkorrels

  • 1 sjalotje

  • 200 gr zachte boter

  • 4 eieren

  • 4 artisjokbodems uit pot of blik


    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Verwarm de spinazie a la creme. Maak de saus smelt de boter, voeg de bloem toe en geleidelijk en onder roeren de bouillon en de melk. Breng de saus al roerende aan de kook en laat deze zachtjes 5 minuten koken, voeg de peperkorrels en de kleingesneden en gebakken sjalot toe en houd deze warm. Pocheer de eieren. Dep de artisjokbodems goed droog en bak ze in de boter aan beide kanten bruin. Leg ze op een schotel en leg op iedere bodem een gepocheerd ei. Schep de spinazie en de saus door elkaar en verdeel de saus over de eieren.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024