Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 160 gr. rietsuiker,
225 gr. zelfrijzend bakmeel,
halve eetl. cacao,
1 pakje vanillesuiker,
1 ei,
0.75 dl. melk,
100 gr. gesmolten boter,
snufje zout.
Garnering:
125 gr. poedersuiker,
2 eetl. cacaopoeder,
1 eetl. koffiepoeder,
2 eetl. water,
2 eetl. gesmolten boter (flink heet),
kokos of gehakte noten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roer de suiker, bakmeel, cacao en vanillesuiker door elkaar;
Roer eieren, melk, gesmolten boter,en zout door elkaar;
Meng beide mengsels;
Verwarm oven voor op 180 gr;
Vet bakplaat in en verdeel het deeg over de plaat (circa 3 cm. dik);
Bak de cake in 20 min. gaar;
Meng de ingredienten voor de garnering goed door elkaar;
Laat de koek afkoelen;
Strijk de garnering over de koek;
Bestrooi de bovenkant met kokos of noten.
|
|