Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 a 3 uien,
25 gr. boter of olie,
500 gr. rundergehakt,
2 eetl. gehakte peterselie,
peper,
zout,
paprikapoeder,
4 eetl. Parmezaanse kaas,
1 bloemkool,
2 sjalotjes,
1 pak gezeefde tomaten,
2 dl. suiker,
1 eetl. gembersiroop.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gesnipperde ui in boter glazig bakken, dan gehakt toevoegen en rul bakken.
Mengsel overdoen in ovenschaal en zout, peper, paprikapoeder, peterselie en kaas erdoor mengen en schaal afdekken met aluminiumfolie.
Bloemkool verdelen in flinke roosjes en 10 min. in water met wat zout voorkoken. Bloemkool over gehakt verdelen, folie er weer over en 25 min. in de oven op 200 graden.
Tomatensaus maken.
Sjalotjes snipperen en met de gezeefde tomaten, suiker en gembersiroop 5 min. laten doorkoken. Folie van schaal halen en paar lepels saus erover, restant van de saus apart serveren.
|
|