|
|
Mince-meat
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr rozijnen, 50 gr krenten, 100 gr gedroogde abrikozen, 100 gr gedroogde pruimen, 100 gr grof gehakte amandelen, 50 gr gesneden gember of potje bakgember, 1 citroen, 100 gr bruine suiker, 1 theel. koekkruiden, 250 gr zachtzure appels bijv. granny smith, 1 dl. vieux of rum (ik vind rum lekkerder)
Voorbereiding:
Snijd boven een kom de abrikozen, pruimen en de appels in zeer kleine stukjes, hak de amandelen, snij de gember of gebruik bakgember. Borstel de citroen onder stromend water goed af en rasp de schil boven de kom met alle ingredienten. Roer ook het sap van de citroen erdoor. Rum suiker en koekkruiden toevoegen.
Bereidingswijze:
Alle goed mengen, en 24 uur afgedekt in de koelkast laten staan alvoren te gebruiken.
|
|
|