|
|
Mokkabonbons
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr. boter/margarine, 200 gr. poedersuiker, 2 el kirsch, 100 gr. melkchocolade, 100 gr. pure chocolade, 1 el oploskoffie, 3 el water
Voorbereiding:
Evt. spuitzak met gekartelde mond
Bereidingswijze:
Roer in een kom de boter met de suiker en kirsch zacht. Smelt de chocolades met behulp van de magnetron of op een andere manier. Laat het afkoelen tot het nog net vloeibaar is en meng het door het botermengsel. Laat het in de koelkast enigszins opstijven, tot het nog net spuitbaar is.
Schep het in een spuitzak met een gekartelde spuitmond. Spuit de mokkachocolade in papieren caisses van 2 cm. Laat de bonbons in ca. 2 uur in de koelkast opstijven.
Of strijk de mokkacreme op een platte schaal uit tot 2 cm dik. Lat het in ca. 2 uur opstijven en snijd het in blokjes van 2x2 cm. Garneer de mokkabonbons naar keuze.
|
|
|