|
|
Bananentaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
Voor het deeg: 250 gr bloem- 125 gr koude boter- 1 el suiker-1 ei- snufje zout
voor de vulling: 8 bananen- 2 el suiker- 4 el citroensap-1 el bruine suiker- 50 gr boter
Voorbereiding:
De bloem, boter, suiker, zout, ei tot kruimelig mengsel mengen. 4 el water toevoegen. en kneden tot een samenhangend geheel. het deeg uitrollen op een bestoven werkvlak met bloem, dit iets groter dan de vlaaivorm(28 cm)de taartbodem besmeren met boter en bestuiven met bloem.de deeglap erin doenen de bodem inprikken. ca. 1 uur in de koelkast plaatsen.
Bereidingswijze:
Het deeg 15 min in de oven bakken. in de tusssentijd 4 bananen prakken met een vork. hierbij 2 el suiker en 3 el citroensap voegen. de rest van de bananen in plakjes snijden, bedruppel deze met de rest van de citroensap. de bananenpuree op de bodem verdelen en hierop de schijfjes leggen dakpansgewijs. hierover de bruine suiker strooien. 50 gr boter in kleine stukjes over de taart verdelen. ca. 15 min in de oven op 180 graden
|
|
|