Sereh-ijs

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
1/2 l melk,
2 gekneusde stengels sereh (citroengras),
5 eierdooiers,
150 gr witte basterdsuiker,
2 dl slagroom.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Breng de melk met de stengels sereh aan de kook. klop de eierdooiers met de basterdsuiker schuimig, schenk de kokende melk met de sereh er in gedeelten bij onder regelmatig kloppen. schenk het mengsel terug in de pan en laat het op een laag vuur al roerende binden (pas op, laat het niet koken).
zeef het gebonden melkmengsel en laat het onder regelmatig roeren afkoelen. klop de slagroom lobbig en schep deze door het melkmengsel.
draai hiervan ijs in de ijsmachine of bevries het in ca 6 uur in een metalen bakje.schep, bij bevriezen in een bakje, het mengsel elk uur door.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-06-2018