|
|
Aardbeienroom
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g aardbeien, 1/4 l. slagroom, 2 eetl. suiker, 2 eetl. Contreau.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De aardbeien wassen en de kroontjes verwijderen.
In een zeef laten uitlekken.
De slagroom met suiker in een kom stijfkloppen.
Schep 1/3 deel van de slagroom in een spuitzak.
Boven de rest van de slagroom de aardbeien door een zeef wrijven.
Houd 4 mooie aardbeien achter voor de garnering.
De Contreau toevoegen en alles goed vermengen.
Verdeel de room over 4 glazen, spuit de slagroom erop en garneer de coupes met de achtergehouden aardbeien.
|
|
|