|
|
Salade Van Gerookte Kip En Bramen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr gerookte kipfilet in plakjes, 250 gr bramen, 6 eetlepels zonnebloemolie,2 eetlepels wijnazijn,2 eetlepels fijngeknipte bieslook,8 kerstomaatjes,, 12 bramen voor de garnering, 50 gr rucola, 75 gr eikenbladsalade, peper en zout naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de sla goed af en laat hem drogen.
prak de bramen met een vork door een zeef. vang het sap op on een maatbeker. giet er de zonnebloemolie wijnazijn fijngeknipte bieslook bij. roer goed en breng op smaak met zout en peper.
verdeel de sla over de borden, drapeer de plakjes gerookte kipfilet over de sla. giet de dressing er overheen en garneer met gehalveerde bramen.
|
|
|