|
Omelet Van Gerda
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 eieren
125 gram boter
125 gram champignons
2 uien
125 gram gerookt borstspek
Zout
Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de champignons en snij ze in plakjes
Snij het spek inbrunoise
Schil de ui en snij ze in dunne ringen
Sauteerin 40 gram boter het spek en de uien
Laat het mooi bruin worden en haal het dan uit de pan
Houd het warm
Doe nu de champingons in dezelfde pan en sauteer deze ook bruin
Houd ook deze warm
Sauteer de omeletten als in ′omelet′ en garneer ze voor het dichtvouwen met het spekmengsel en de champignons
Serveer meteen
|
|
|