|
|
Pasta-salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 zak farfale pasta,ongeveer een kopje olijfolie,1 kipfilet,? bakje kerstomaatjes, 2 teentjes knoflook, sap van een ? citroen, 1 rood pepertje, 4 ansjovisjes, beetje zout, paar blaadjes verse basilicum
Voorbereiding:
Pasta gaar koken.
Kipfilet in kleine blokjes snijden.
Citroen persen, knoflook in flinterdunne plakjes snijden, pepertjes in fijne ringetjes snijden.Tomaatjes halveren.
Bereidingswijze:
In pan olijfolie warm laten worden ( niet te heet), pepertje en knoflook erin opwarmen zodat de olie de smaak aanneemt. Kip erbij en gaar laten worden(niet bakken want dan verbrand de knoflook), ansjovis erbij en laten ′smelten′. Voeg evt nog een beetje zout toe. Citroensap erbij en als alles goed warm is over de pasta gieten. Een aantal kerstomaatjes een beetje uitknijpen en met de rest erbij doen. Alles goed omscheppen en eten maar!
|
|
|