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Niederrheinische Stuetchen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g Mehl
30 g Hefe
? l Milch
50 g Zucker
1 TL ;Salz
60 g Butter
1 Ei; oder die doppelte Menge
125 g Rosinen
Zimt
Muskat
ZUM BESTREICHEN
30 g Flussige Butter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig bereiten.
Teig zu kleinen Broetchen formen. Die Oberseite kreuzweise leicht einschneiden und dick mit fluessiger Butter bestreichen.
Stuetchen auf einem gefetteten Backblech noch einmal gehen lassen und im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad auf mittlerer Schiene goldgelb backen.
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