|
|
Gevulde Paprika's
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 paprika?s
1 ui
1 kop Lassie Notenrijst
200 gram Feta
150 gram champignons
Voorbereiding:
1 Haal van 4 paprika?s de bovenkant ( het hoedje) af. Maak de paprika?s en de hoedjes van binnen goed schoon.
2 Maak de 5e paprika schoon en snij hem in kleine stukken.
3 Hak de ui fijn.
4 Snijd de champignons in schijfjes. Niet te dik. Indien u grote champignons heeft, deze doormidden snijden.
5 Snijd de feta in stukjes.
6 Verwarm de oven op 200 oC
Bereidingswijze:
1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op het pak.
2 Fruit de champignons, de kleingesneden paprika en de uien.
3 Giet de rijst af en meng met de groenten. Goed doorroeren.
4 Schep de massa in de paprika?s en plaats de hoedjes erop. Tip: zet de hoedjes vast door cocktailprikkers schuin door de hoed en de paprika te steken. Op deze manier valt de massa in de paprika niet eruit als deze in de oven omvalt.
5 Zet de paprika?s in de oven of grill. Tijdsduur ongeveer 8 minuten.
|
|
|