|
|
Gevulde Balkanpaprika's
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Balkanische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 grote paprika′s
- 200gr.lams of kalfsgehakt
- 4 el olie
- 1 ei
- 20 g.bloem
- 1 oude boterham
- 100 gr gekookte rijst
- 200gr.tomaten
- 1 middelgrote ui
- zout en peper
Voorbereiding:
Paprikavulling bereiden van gehakt, de helft van de olie,ei,bloem,geweekt brood,rijst, zout en peper.De paprika′s aan de onderkant afsnijden en het mengsel erin doen.
Bereidingswijze:
In de rest van de olie de ui braden, gesneden tomaten toevoegen en daarna de gevulde paprika′s. Alles gaarstoven.De paprika′s eruit nemen, het kooknat wat inkoken en dat over de paprika′s gieten
|
|
|