|
Avocadocrepes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Eetlepel vruchtvlees van een rijpe avocado, driekwart kopje meel en 1 theelepel bakpoeder (maar kan me voorstellen dat in Nederland gewoon pannenkoekenmeel wordt gebruikt), 1 ei, halfkopje melk, 1 teentje knoflook, koriander, zout en peper voor het op smaak brengen en wat margarine om te bakken.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Mix het vruchtvlees van de avocado met de knoflook, het meel en bakpoeder (of in plaats daarvan dus pannenkoekenmeel), met ei, melk en koriander. Maak er een mooie creme-achtige substantie van en breng het op smaak met peper en zout. Zo′n 10 minuten laten rusten. Vervolgens bak je hiervan in een koekenpan de crepes.
|
|
|