|
Waterkerssalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 500 gram waterkers
* 3 strengels bleekselderij
* 1 komkommer
* 3 sinaasappels
* 1 gesnipperde rode ui
* 30 gram gehakte bieslook
* 60 gram pecan- of walnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: * Was de groenten en laat ze uitlekken. * Breek de waterkers in kleine stukjes. * Gooi de dikke steeltjes weg. * Snij de bleekselderij in stukjes van 5 cm. * Schil de komkommer, snij hem doormidden en schraap de kern eruit. * Snij beide stukken in dunne schijfjes. * Schil de sinaasappels en maak de partjes los. * Voeg alle ingredienten samen in een kom, behalve de noten. * Maak een dressing op basis van olijfolie en citroensap en voeg een theelepel mosterd en een eetlepel honing toe. * Schep de dressing door de salade en bestrooi het gerecht met noten.
|
|
|