Kip Met Voorjaarsgroenten

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
  • 3 eetlepels olijfolie (extra vergine)

  • 3 eetlepels gemengde tuinkruiden (vers of diepvries)

  • 1 geperst teentje knoflook

  • 2 fijngesneden lente-uitjes

  • 4 eetlepels droge witte wijn

  • 2 kipfilets a 150 gr

  • Voor de dressing:

  • 2 ontvelde, fijngesneden rijpe tomaten zonder zaadjes

  • 3 eetlepels olijfolie (extra vergine)

  • 1 eetlepel (balsamico)azijn

  • 2 theelepels tomatenpuree

  • zout, versgema

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Verhit in een pan 1 1/2 eetlepels olie, voeg de tuinkruiden, knoflook en lente-ui toe en bak alles op laag vuur 3 minuten. (Laat de olie niet te heet worden, dan verbranden de kruiden).
    Roer er van het vuur af de wijn door.
    Schenk de marinade in een schaal over de kipfilets en laat 10 minuten intrekken.
    Neem de kipfilets uit de marinade en bak ze in 1 1/2 eetlepels olie in 3 minuten rondom bruin.
    Schenk er wat van de marinade bij en laat de kip in 15 minuten gaar worden.
    Breng alle ingredienten voor de dressing langzaam aan de kook en haal de pan dan direct van het vuur.
    Neem de kip uit de pan en roer 2 eetlepels van het braadvet door de dressing.
    Schep de dressing over de kip en serveer met gekookte krieltjes, peultjes en worteltjes.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-01-2020