|
|
Sinaasappel-korianderflensje Gevuld Met Roomijs
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 sinaasappel
4 pannenkoeken (1 zakje Honig Portie Pannenkoek)
1 eetlepels heel fijngehakte verse koriander of basilicum
3 1/2 dl melk
25 g boter
4 eetlepels gemberjam (of abrikozenjam)
4 bollen roomijs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Rasp de oranje schil van de sinaasappel boven een kom. Schep de pannenkoekmix en de koriander of basilicum erdoor en bereid met de melk een dun beslag volgens de gebruiksaanwijzing
2. Verhit een klontje boter in een grote koekenpan en laat een kwart van het beslag over de panbodem uitvloeien. Bak het beslag tot de bovenkant bijna droog is
3. Keer het flensje en bak ook de onderkant goudbruin. Bak zo nog drie flensjes
4. Pers de sinaasappel uit en roer de gemberjam door het sap. Bestrijk de flensjes met dit mengsel en vouw ze in vieren
5. Leg op vier borden elk een flensje en schep er een bol roomijs tussen. Schep er nog wat van het gembersausje over.
|
|
|