|
|
Lekkerbekje Met Pittige Appelsalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 lekkerbekjes
2 eetlepels olie
2 eetlepels seroendang of gemalen kokos
1 limoen
2 stevige appels
1 bosuitje
2 eetlepels gember ? of ananasjam
1 theelepel sambal oelek
1 zakje geraspte wortel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 175?C. Bestrijk de lekkerbekjes aan beide kanten met de olie en leg ze naast elkaar in een ovenschaal
2. Strooi de seroendeng of kokos erover. Schuif de schaal in de oven en laat de lekkerbekjes in circa 15 minuten warm en knapperig worden.
3. Boen intussen de limoen schoon en rasp de groene schil er af. Pers de limoen uit
4. Schil de appels en snijd ze in blokjes. Snijd het bosuitje in ringetjes
5. Schep in een schaaltje de appel met bosui, jam, sambal, de geraspte limoenschil en 1 eetlepel limoensap door elkaar
6. Schep de rest van het limoensap door de geraspte wortel en verdeel de wortel over vier borden
7. Schep de rest van het limoensap door de geraspte wortel en verdeel de wortel over vier borden
8. Lekker met ciabatta brood
|
|
|