|
|
Koffietruffels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram pure chocolade
2 eetlepels zeer fijn gemalen koffie
75 gram boter
2 eetlepels poedersuiker
2 eierdooiers
cacaopoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de boter, de eierdooiers en de poedersuiker romig.
Smelt de chocolade au bain marie. Doe de chocolade en de koffie bij het botermengsel en klop totdat de massa vorm houdt.
Maak kleine balletjes en rol deze door de cacaopoeder. Laat de balletjes opsijven.
|
|
|