|
Kruidenboter
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 grote bos peterselie
1 grote bos selderij
1 kuip boter van 2,5 kg
25/30 teentjes knoflook
peper / zout
aardig wat tabasco
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de selderij en de peterselie goed, sla droog en wring het droger in een doek.
Pel de teentjes knoflook terwijl de selderij en de peterselie in de magimix (Keukenmachine) zitten.
Voeg de boter toe en mix dit geheel glad met de kruiden in de keukenmachine.
Voeg peper, zout, knoflook, en de tabasco toe en mix dit er goed doorheen.
Als de teentjes knoflook fijn gedraait zijn, moet de boter afgeproefd worden.
Eventueel verder op smaak brengen.
Als de boter goed is deze koud zetten.
Zorg ervoor dat alle kruiden en / of specerijen goed opgelost zijn.
|
|
|