|
|
Tomatensoep Met Tortellini
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 flesje Maggi Basis voor Tomatensoep
150 g tortellini met kaasvulling (in de supermarkt bij de Italiaanse producten te vinden)
250 g Italiaanse groentemix (kant-en-klaar te koop)
2 takjes basilicum
50 g Parmezaanse kaas (zakje)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Bereid de Maggi Basis voor Tomatensoep zoals op het flesje staat aangegeven.
2. Doe na 5 min. pruttelen de tortellini en de groentemix in de soep en laat het geheel 10 min. zachtjes koken.
3. Pluk ondertussen de blaadjes van de takjes basilicum, rol ze op en snijd ze met een scherp mesje in heel dunne reepjes. Roer de basilicum voor het serveren door de soep.
4. Schep de soep in wijde kommen of soepborden en strooi aan tafel de Parmezaanse kaas erover.
|
|
|