|
Raviolisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: ? 50 gr. dobbelsteentjes rookspek, 1 prei, 1 ui, 1 flinke winterpeen, ? 100 gr. sperciebonen, 1 l. bouillon (blokjes) en 1 blik ravioli, geraspte kaas, zout en peper
Voorbereiding: Deze soep ontstond toen we onverwacht op zondag bezoek kregen en ik toch wat lekkers wilde serveren, maar bijna niets in huis had. Snij de ui, prei en wortel klein, breek de spercieboontjes.
Bereidingswijze: Bak de spekblokjes uit in weinig olie, bak de groenten een tijdje mee. Voeg de hete bouillon toe en kook alles nog ? 15 minuten. Roer de ravioli erdoor en warm alles nog even goed door, maak af op smaak met zout en peper.
|
|
|