|  | 
        
     Aardappel Pannenkoeken  | Algemeen Bereidingstijd: 30-60 minuten
 Maaltijdgang:  / Lunch/Brunch
 Soort keuken: Nederlandse keuken
 Techniek:
 Aantal personen: 2 personen
 
 Ingredienten:
 1 kg rauwe aardappelen
 2 grote eieren
 30 gram bloem of paneermeel
 peper en zout
 flink mespunt nootmuskaat
 1 theelepel gedroogde peterselie
 
 Voorbereiding:
 
 
 Bereidingswijze:
 Schil de aardappelen, rasp ze en doe ze in een kom.
 Voeg de eieren, bloem en andere ingredienten toe.
 Maak het vet in de koekenpan heet en laat er voldoende van het beslag inlopen voor een dun pannenkoekje. Bak het pannenkoekje aan beide zijden bruin en knapperig; niet te snel, want dan zijn de rauwe aardappelen nog niet gaar.
 
 
 |  | 
 |