|
|
Tilapia Met Paprika En Kappertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
800 g tilapiafilets (diepvries), 500 g paparikareepjes (diepvries), 200 g gesneden champignons (diepvries), 100 g kappertjes, 1 eiwit, 1 kop bloem, 3 eetl. olijfolie, 1/2 eetl. paprikapoeder, cayennepeper, peper en zout
Voorbereiding:
15 Min.
Laat de tilapia ontdooien (5 min. op ontdooistand in de microgolfoven) en dep goed droog.
- Klop het eiwit los met de paprikapoeder, peper en zout
Bereidingswijze:
1. Verhit 1 eetl. olijfolie in een kookpan en doe er de diepvriesgroenten (paparika en champignonsschijfjes) in. Roer om en laat zonder deksel 10 min. pruttelen, op een zacht vuur. Roer regelmatig om.
2. Doe er de uitgelekte kappertjes bij en kruid met cayennepeper, peper en zout.
3. Bereid intussen de visfilets haal ze eerst door de gekruide eiwit en daarna door de bloem.
4. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een braadpan en leg er de vis in. Bak gedurende - 3 min. aan elke kant
|
|
|