|
|
Pasta Met Ansjovissalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
350 g pasta, 150 g ansjovis grof gehakt, 2 uien fijngesnipperd, 1 teentje look fijngesnipperd,4 takjes platte peterselie, 4 el gehakte peterselie, 2 dl droge witte wijn, 4 el olijfolie, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Kook de pasta beetgaar in licht gezouten water
- Verwarm de olijfolie in een ruime pan, voeg er de look en de uiensnippers aan toe en laat even stoven, doe er de ansjovis bij en overgiet met de witte wijn, laat verder pruttelen tot de wijn bijna verdampt is.
breng op smaak met gehakte peterselie en peper uit de molen
- Meng er de pasta onder; laat nog even doorwarmen en serveer in kommen, garneer met een takje platte peterselie.
|
|
|