|
Citroensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2,5 dl creme fraiche
1 eetlepel geraspte citroenschil
1 eetlepel citroensap
2 eetlepels fijngesneden (platte) peterselie
zout en peper
Garneren met:
dunne reepjes citroenschil, indien gewenst
wat blaadjes (platte) peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Doe de creme fraiche in een pan, samen met de geraspte citroenschil en het sap
2. Roer op een heel laag vuur tot de saus mooi romig is
3. Roer de fijngesneden peterselie erdoor, en zout en peper naar smaak
4. Serveer met groene tagliatelle en roer de saus er goed door
5. Garneer eventueel met reepjes citroenschil en peterselieblaadjes
|
|
|