|
Abon
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 550 gram rundergehakt
2 teentjes knoflook
1 tl. ketumbar
olie om in te bakken
1 ui
halve tl. djinten
tamarinde
zout en suiker naar smaak
Voorbereiding: Kook het gehakt gaar. Wrijf de ui en de knoflook fijn, samen met de djinten en de ketumbar en meng dit door het vlees.
Voeg zout, suiker en tamarinde toe naar smaak.
Bereidingswijze: Bak het vleesmengsel -al roerend- in de olie lekker krokant.
|
|
|