|
|
Courgette-chorizosaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kleine courgettes - 200 g chorizoworst - 6 bosuitjes - 4 vleestomaten - 3 el olijfolie - 1 tl milde paprikapoeder - 2 bekertjes creme fraiche - zout - peper - sprietjes bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Courgettes en chorizoworst in blokjes snijden. De bosuitjes in ringetjes snijden. De tomaten in stukjes snijden.
De uitjes in de olijfolie fruiten. Chorizo, courgette en tomaat toevoegen en zachtjes bakken, laat het vocht verdampen. Draai het vuur laag en voeg de paprikapoeder, de creme fraiche en zout en peper naar smaak toe.
Snipper de sprietjes bieslook en op het laatst bij de saus roeren.
Lekker met spaghetti.
|
|
|