|
|
Wafels
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr. zelfrijzend wafelbloem. 1 Liter koud water, 3 eieren, 125 gr. boter, snufje zout, 4 eetlepels suiker, 1 eetlepel olie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Scheid voorzichtig de eieren opdat er vooral geen eigeel bijkomt en doe dit in een schaaltje. Laat de boter zachtjes smelten en voeg er suiker, snufje zout en eierdooiers aan toe. Langzaam het zelfrijzend bakmeel samen met het water en de olie toevoegen en goed roeren tot een glad deeg. Het eiwit tot sneeuw kloppen en voorzichtig door het deeg mengen. De wafels goudgeel bakken in een warm en goed ingevet wafelijzer.
|
|
|