|
|
Geroosterde Krabbetjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ong. 1 1/2 k krabbetjes (spareribs)
Voor de marinade:
2 el hoisinsaus (toko)
-2 el pikante bonenpasta (toko)
-2 tl vijfkruidenpoeder (toko)
-4 el sojasaus
-2 el sherry
-3 el suiker
-1-2 tl zout
-1 el geraspte gemberwortel
-2 teentjes knoflook geperst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snijd met een scherp mes de krabbetjes op het dikke gedeelte wat in, maar snijd ze niet helemaal door.
2. Meng de ingredienten voor de marinade, schenk deze over de krabbetjes en wrijf de marinade in het vlees. Laat de krabbetjes minstens 6 uur marineren, keer ze elk uur.
3. Steek de barbecue aan.
4. Leg de krabbetjes op een rooster en laat ze in ongeveer 20 minuten gaar worden. Keer de krabbetjes regelmatig.
5. Geef er een komkommersalade en chilisaus bij.
|
|
|