|
|
Salade Met Gerookte Sprotjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 appels (jonagold)
1 kleine krop groene krulsla
120 gr gerookte sprotfilets
verse dille
1 eetl olijfolie
een beetje citroensap
evt. enkele frambozen (garnering)
peper uit de molen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Was en schil de appels. Haal het klokhuis eruit en snijd de appel in kleine dobbelsteentjes. Besprenkel direct met wat citroensap en kruid met peper.
2. Maak de groene sla schoon en verdeel in gelijke stukken.
3. Meng de olijfolie en wat fijngesneden dille door de sla. Zet de sla even in de koelkast.
4. Verdeel de sla vlak voor het opdienen over 4 diepe borden. Snij de sprotfilets in reepjes. Verdeel de reepjes vis en de stukjes appel over de salade. Garneer eventueel met enkele frambozen.
|
|
|