|
|
Tuinerwtensoep Met Ham En Kruidenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
2 bosuitjes
3 dl kippenbouillon
200 g tuinerwtjes (diepvries)
50 g Philadelphia light met bieslook
2 sneetjes roggebrood
plukje alfalfa
50 g gekookte ham in reepjes
zout
versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de bosuitjes in stukjes. Breng de bouillon met de bosui en tuinerwtjes aan de kook en laat de groenten ca. 8 min. zachtjes koken. Pureer het groentenmengsel met de staafmixer tot een gladde, lichtgebonden soep. Voeg 1 el van de kruidenkaas toe en pureer dit even mee. Besmeer 1 sneetje roggebrood met de rest van de kruidenkaas en verdeel de alfalfa erover. Leg het andere sneetje erop en snijd het diagonaal doormidden. Schep de hamreepjes door de soep, breng op smaak met zout en peper en serveer met de roggebroodsandwiches.
|
|
|