|
|
Guacamole
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 avocado?s,
2 verse groene Spaanse pepertjes,
1 snuifje Chilipoeder,
2 fijngehakte teentjes knoflook,
1 eetlepel verse koriander,
1 mooi rijpe tomaat,
1/2 uitje,
peper,
zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontdoe de tomaat van vel en pitten. U halveert de avocado?s, ontpit ze en lepel het vruchtvlees eruit. Hou de pitten apart. Mix alle ingredienten fijn. Zet de saus koel weg. Als u de guacamole niet direct gebruikt, leg de pitten dan terug in de mousse, dan verkleurt ze niet.
Heerlijk bij een groene salade of als dipsaus bij rauwe worteltjes, bloemkoolroosjes en witte selderreepjes.
|
|
|