Backeofe, Stoofpot Uit De Elzas

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
500 g lamsschouder in blokken
500 g runderstooflapjes in blokken
500 g varkensstoofvlees in blokken
300 g uien in plakjes
200 g prei in plakken
5 dl Riesling
tijm
2 laurierblaadjes
2 teentjes knoflook
100 g ganzenvet of boter
1.5 kg geschilde aardappels in dikke plakken
zout
peper
2 varkenspootjes (eventueel)
100 g bloem

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Doe al het vlees, ui, prei en wijn in een kom, doe kruiden en knoflook erbij en marineer een nacht afgedekt in de koelkast. Lek het vlees de volgende dag uit, bewaar de marinade.

Vet een casserole van 1,5 liter in met wat vet, schik de helft van de aardappels op de bodem, dan het vlees, ui en prei. Kruid met zout en peper en doe de rest van de aardappels erover.
Giet de marinade erover en water tot het net onder staat, leg de varkenspootjes erop.
Maak een zacht deeg van bloem en wat water, bedek de casserole ermee en sluit de randen af.
Zet 2? uur in een oven van 180? en dien zo uit de oven op.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 19-01-2020