|
|
Pompoenkwarktaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
185 gr.tarwebiscuitjes,90 gr.gesmolten boter,600 gr.pompoen in blokjes,250 gr.kwark,500 gr.ricotta,125 ml.honing,3 eetl.maizena,nootmuskaat,3 losgeklopte eieren,2,5 dl.slagroom stijfgeklopt
Voorbereiding:
*vermeng de boter met de verkruimelde koekjes en leg deze op een met bakpapier beklede springvorm.
*zet in de koelkast
*kook de pompoen gaar en laat het uitlekken en afkoelen.
*pureer de pompoen
Bereidingswijze:
*klop de kwark,ricotta met mixer glad
*voeg pompoen,honing,maizena en nootmuskaat toe
*doe de eieren eet.voor eetl erbij en blijf goed kloppen
Giet het mengsel in de vorm en strijk hem glad
*bak de taart in de oven 1 1/2 uur op 150 graden
*laat hem helemaal afkoelen in de koelkast en bestrijk hem met room
|
|
|