|
Bloemkoolsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1kg bloemkool in stukken,4 koppen kippenbouillon,1 ui gesnipperd,3 laurierbladeren,takje verse munt,1 kopje magere melkpoeder,1 eetlepel gehakte bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe alle ingredienten,behalve de melkpoeder en het bieslook,in een grote pan.Breng het mengsel aan de kook en laat de soep 12-15 minuten sudderen tot de bloemkool zacht is.Verwijder de laurierbladeren en de munt.Pureer de soep met een blender en voeg het melkpoeder toe.Verwarm de soep.Serveer deze in diepe kommen met wat bieslook.
|
|
|