|
Sperziebonen Met Vinaigrette
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 citroen
-600 gr. sperzieboon
-4 el. olijfolie, extra vergine
-Zout
-Peperkorrel, zwarte, gemalen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Haal de sperziebonen af en kook ze in weinig water in circa 15 minuten beetgaar. Pers de citroen uit en klop de olijfolie erdoor. Voeg zout en peper naar smaak toe.
Giet de sperziebonen af. Doe ze over in een schaal en schenk de vinaigrette erover. Serveer de sperziebonen warm of koud.
|
|
|