|
|
Courgettesoep Met Boursin
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg courgettes,500 gr uien,3 teentjes look,150 gr boursinkaas met kruiden,2 l. kippebouillon, peper, zout ,boter,peterselie
Voorbereiding:
Reinig en was de courgetten.
Snij de ui en de courgetten in stukken
Bereidingswijze:
Stoof ze gaar in wat boter, voeg de bouillon toe en kruid met peper en zout.
Laat 20 min koken .
Voeg de kaas toe en mix.
Hou de soep warm (deze mag niet meer doorkoken).
Werk af met fijngesnipperde peterselie.
|
|
|